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材料：黄豆60克、枸杞10克、清 水1200毫升

制 法:1、将黄 豆浸 泡6—16小时，备用；

2、将泡 好的黄豆和枸 杞装入LB豆 浆机 网罩 内，杯 体内加入清 水，启动豆 浆机，十几分 钟豆 浆煮 熟即 成。

功效:滋 补肝 肾、益精明 目、增强免 疫能 力

要想做出清香的豆浆，大豆的质量很关键，下面我们介绍一下大豆的选购技巧：

色泽：

感 官鉴 别大豆时，可直 观 察其皮色。

良 质大豆皮 色呈各 种大豆固有的颜 色，光 彩油 亮，洁 净而有光 泽。

次质大豆皮 色灰 暗无光 泽；脐色呈褐 色或深 褐色。

劣质大豆皮 色黑 暗。

组织状态：

良质大豆颗 粒饱 满，整 齐均 匀；无未成 熟粒和虫 蛀粒；无杂质，无霉变。

次质大豆颗 粒大小不 均，有未成 熟粒、虫 蛀粒，有杂质。

补肝肾、健脾胃，具有安 眠功 效。小 麦大 米豆浆
材料：干黄 豆1/2杯，干小 麦仁1/5杯，干大 米1/3杯。
做法：1.将干黄 豆预先浸 泡好。
2.将干小 麦仁、干大米和泡好的黄 豆洗 净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电 源，按“五谷豆浆”键，十几分 钟做好小 麦大米豆浆。

材料：黄豆，黑芝麻，蜂蜜，水

制作：黑芝 麻与浸 泡过的黄 豆和水，开动豆浆机自动加工完成，豆 浆做好稍凉后加入蜂 蜜搅拌均 匀 即可

归 经：入脾、肺

功效：养 颜润 肤、乌 发养 发

很多人在豆浆机里的豆浆还没做熟时就迫不及待得倒出来喝了，其时在豆浆加热时看到泡 沫上 涌就误以 为已 经煮 沸，其 实这是豆 浆的有 机物 质受热膨 胀形成气 泡造成的上冒现 象，并非沸 腾，是没有熟 的。

没煮熟的豆 浆对人 体是有 害的。因为豆 浆中含有两 种有毒物 质，会导致蛋 白质代谢障 碍，并对胃 肠道产 生刺 激，引起中 毒症 状。预防豆 浆中 毒的办法就是将豆 浆在100℃的高 温下煮 沸，就可安 心饮 用了。如果饮 用豆 浆后出现头 痛、呼 吸受阻等症 状，应立 即就 医，绝不 能延 误时 机，以防 危及生 命。

豆浆属高纤 维食 物，能解决便 秘问题，增强肠 胃蠕动功 能，使小 腹不再凸出。豆浆除了有减 肥的作 用外，还能减少面 部青 春痘、暗 疮的发 生，使皮 肤白皙润 泽，容光焕发。

豆浆属利 尿、出汗食物。水聚 集在体 内无法排 出，是造成水 肿型肥 胖的主 要凶手。如果在减 重期 间多吃一些利 尿及耗 热出汗的食 物，不但能减 少水 肿机 会，还能带 走一部 分热量，让你有吃又有瘦喔。

豆 制品含有丰 富的不饱 和脂 肪酸，能分 解体内的胆 固醇，促进脂 质代 谢，使皮 下脂 肪不易堆积。特别是黄 豆，它是减 肥的好食 品。
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材 料：豆 腐渣2 50克，小 麦面 粉12 0克，豆 浆1 00克,芝 麻6克
调 料：盐1 0克,白砂 糖100g ,淀粉18 0克,花 生油200克

炸豆腐 渣的特 色：

香 味浓 郁，咸 鲜爽口

做法：1.将豆 腐渣、淀 粉、面粉、豆浆、芝麻、糖 和精 盐同放 入盆 内，搅 拌均 匀，揉成 团，上模 型按 成各形形 状，脱模。

.锅 内倒 入花 生油，烧至八  成热，放入做 好的 豆 腐渣 块，炸至表 面呈棕 红色时，捞出 沥油，晾 凉即可食 用。
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水 温过高破 坏营 养物 质

喝蜂 蜜是有讲究的，不可以用温 度过高的水冲 调。因为蜂 蜜的成分除含大部分葡 萄糖及果 糖外，还有丰 富的酶、维 生素和矿 物质，所有这些营 养物质会被高 温所破 坏。如用沸 水冲蜂 蜜，维 生素C会损失五分之一以上，甚 至一半。所以最 好用温开 水，以40到5 0℃的温开 水冲 服为宜，水 温最好不要超 过6 0℃。火所较 旺的人可用冷开 水冲服。

蜂 蜜宜在饭 前1小 时或饭 后2小 时后食 用。尽 量不和性凉的食 品同时饮 用，以防引 起腹 泻。胃 酸过 多或十二 指肠溃 疡患者，在饭 前1个半小 时饮用蜂 蜜水，不 仅能抑 制胃 酸分泌，还能使胃 酸水 平下降，有 利于溃 疡的愈合。神 经衰 弱者可在睡 前喝蜂 蜜水，因为蜂 蜜有安 神益 智、改 善睡 眠之功。

    豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。

    而且，豆浆的饮用不分季节，秋冬饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

很多人都在承受便秘的困扰，吃了很我药也没有完全治好。今天我们来介绍一个特殊的方法，不用服药，喝豆浆也可治便秘！

材料：豆浆、荸荠、白糖

做法：

1. 荸荠用清水洗去泥沙，用沸水烫约1分钟，放在臼内捣绒，再用洁净的纱布绞汁待用。

2. 生豆浆放在铝锅内，置中火上烧沸后，掺入荸荠汁水，待再沸后，即可离火，倒入碗内，加白糖搅匀即成。

提示：
1. 本方用荸荠汁清热凉血、生津止渴，豆浆润燥补虚、清肺化痰；

今天再来介绍一个养颜的好食谱－豆浆冰糖米粥

豆浆冰糖米粥
用料：黄豆适量，大米与冰糖各50克，水适量
制作：将预先制作好的豆浆与米（米可先浸泡半个小时）、冰糖一起放入粥锅中慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺

它不仅可以养颜，还有润肺，益肺气的功效哦

1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。

2、加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。

豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。

 注意事项：

1、豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。

2、火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。

今天这一道菜营养可是绝对丰富，是补身子的良好汤品。

用到的材料：豆浆300g、鸡肉800g；白砂糖8g、盐6g、味精2g、香油5g、香菜25g、花雕酒200g、植物油60g、淀粉(玉米)8g、猪油（炼制）30g、料酒20g、大葱10g、姜2g

制做方法：首先把鸡准备好，要做的工作就是去除头和脚，放入沸水中几十秒后即捞出来，再用凉水洗净，沥干水分。

把花雕酒灌进鸡肚内，倒出，灌入，倒出，一共反复3次。然后把鸡切成块放在盆或大碗。和豆浆、白糖、香油、猪油和味精搅拌均匀。

今天介绍的这一道汤具有很好的清热解毒功效，也是平时常喝的美味。 

豆浆莴笋汤做法：

1. 将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净
2. 姜切片、葱切节待用
3. 锅放到火上，下猪油烧热至六成热
4. 下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生
5. 拣去姜、葱不要，冲入豆浆750克，烧开加味精即可。

注意事项：

1. 锅要清洁，炸姜，葱火不宜过大，以免烧焦影响色泽；
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今天我们介绍一个具有美容，丰胸等功效的美食--豆浆羊肉汤。

材料：羊肉1斤，豆浆1斤，山药干15克，香油10克，盐3克，姜10克

步骤：

1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。

2. 将山药洗净。

3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。

现在一锅美味，而又有美容功效的豆浆羊肉汤就出来了。

蜂蜜具体开胃等多种功效，豆浆蜂蜜汤更是“强强联合”，把健胃的功效发挥到极致，更重要的是，它的便利性。

我们现在就来介绍一下豆浆蜂蜜汤的做法：

材料：
豆浆500克，蜂蜜20克

它的主要特色：鲜香甘甜。

做法：

1. 把鲜豆浆烧沸，盛入碗内；

2. 碗内调入蜂蜜即成；

3. 待温度适宜时饮用。

今天我们来做一个具体抗癌功能的粥：豆浆南瓜粥。

原料有几个：南瓜、豆浆各250克、干百合30克、蜂蜜15克

做法：

1、将南瓜去皮去籽切成块；
2、干百合浸泡1夜后洗净；
3、汤锅上火，倒入500克清水，放入南瓜和百合；
4.、大火烧开后转小火炖至南瓜熟软，倒入豆浆；
5、煮沸后调入少许蜂蜜即成。

至此一锅美味的豆浆南瓜抗癌汤就做好了。

豆浆是个好东西，黄豆和不同的食物搭配做出的豆浆更是对人体的健康有着不可估量的作用。

今天我们来介绍一个对养颜美容、益智健脑有着良好做用的食谱：

材料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

做法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
 

今天我们接着介绍使用九阳豆浆机新款-欧南多系列做出新花样：香蕉蜜桃鲜奶 功效：令肌肤嫩滑。 此果汁营养极高，含有丰富维他命、钙质、矿物质、对美容及健康都非常有益? 用具：搅拌机 材料：香蕉1条；蜜桃1个；鲜奶1/2杯；蜂蜜1汤匙；柠檬汁适量。 做法：1.香蕉去皮，切成数段 2.蜜桃洗净、削皮及去核，切成不块 3.将以上材料及蜂蜜放进搅拌机内约搅拌40秒 4.将果汁倒入杯中，加入柠檬数滴，即成美味饮

九阳豆浆机新推出的欧南多豆浆机增加了更多功能，同时为家庭提供了更多方便。在九阳豆浆机价格已经很低的现在，大家可以选购一款适合自己豆浆机。下面我们介绍一个欧南多豆浆机的新用途，雪梨香蕉生菜汁:

雪梨香蕉生菜汁功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤
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