很多人在豆浆机里的豆浆还没做熟时就迫不及待得倒出来喝了，其时在豆浆加热时看到泡 沫上 涌就误以 为已 经煮 沸，其 实这是豆 浆的有 机物 质受热膨 胀形成气 泡造成的上冒现 象，并非沸 腾，是没有熟 的。
没煮熟的豆 浆对人 体是有 害的。因为豆 浆中含有两 种有毒物 质，会导致蛋 白质代谢障 碍，并对胃 肠道产 生刺 激，引起中 毒症 状。预防豆 浆中 毒的办法就是将豆 浆在100℃的高 温下煮 沸，就可安 心饮 用了。如果饮 用豆 浆后出现头 痛、呼 吸受阻等症 状，应立 即就 医，绝不 能延 误时 机，以防 危及生 命。
...豆浆属高纤 维食 物，能解决便 秘问题，增强肠 胃蠕动功 能，使小 腹不再凸出。豆浆除了有减 肥的作 用外，还能减少面 部青 春痘、暗 疮的发 生，使皮 肤白皙润 泽，容光焕发。
豆浆属利 尿、出汗食物。水聚 集在体 内无法排 出，是造成水 肿型肥 胖的主 要凶手。如果在减 重期 间多吃一些利 尿及耗 热出汗的食 物，不但能减 少水 肿机 会，还能带 走一部 分热量，让你有吃又有瘦喔。
豆 制品含有丰 富的不饱 和脂 肪酸，能分 解体内的胆 固醇，促进脂 质代 谢，使皮 下脂 肪不易堆积。特别是黄 豆，它是减 肥的好食 品。
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很多人都在承受便秘的困扰，吃了很我药也没有完全治好。今天我们来介绍一个特殊的方法，不用服药，喝豆浆也可治便秘！
材料：豆浆、荸荠、白糖
做法：
1. 荸荠用清水洗去泥沙，用沸水烫约1分钟，放在臼内捣绒，再用洁净的纱布绞汁待用。
2. 生豆浆放在铝锅内，置中火上烧沸后，掺入荸荠汁水，待再沸后，即可离火，倒入碗内，加白糖搅匀即成。
提示：
1. 本方用荸荠汁清热凉血、生津止渴，豆浆润燥补虚、清肺化痰；
豆浆是个好东西，黄豆和不同的食物搭配做出的豆浆更是对人体的健康有着不可估量的作用。
今天我们来介绍一个对养颜美容、益智健脑有着良好做用的食谱：
材料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
做法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
如今也流行豆浆“DIY”，因为在外面买豆浆常常会有这样那样的问题，想要随时喝到方便，卫生的豆浆，还是拥有一台豆浆机最合算。
而现在每个家庭都在注重豆浆的“营养”与“口感”，所以一台豆浆机是不是能完全释放营养，口味是否鲜美，显得尤为重要。更有一些消费者表示，虽然现在的豆浆机功能不断地推陈出新，外观也非常炫丽，可是口感却不如像九阳豆浆机这样的大品牌。而且专家也建议大家在做豆浆前最好先将豆浆浸泡几个小时，这样豆浆机才会更充分地打出豆浆的营养，味道也会更好。
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