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材 料：豆 腐渣2 50克，小 麦面 粉12 0克，豆 浆1 00克,芝 麻6克
调 料：盐1 0克,白砂 糖100g ,淀粉18 0克,花 生油200克

炸豆腐 渣的特 色：

香 味浓 郁，咸 鲜爽口

做法：1.将豆 腐渣、淀 粉、面粉、豆浆、芝麻、糖 和精 盐同放 入盆 内，搅 拌均 匀，揉成 团，上模 型按 成各形形 状，脱模。

.锅 内倒 入花 生油，烧至八  成热，放入做 好的 豆 腐渣 块，炸至表 面呈棕 红色时，捞出 沥油，晾 凉即可食 用。
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